هل تعلم ماذا تفعل ملعقة عسل أسود على الريق فى جسمك؟ تعرف على أهم فوائده وأضراره
يعد العسل الأسود من الأطعمة الشهيرة، وله العديد من الفوائد بالنسبة للصحة، ولكن أيضًا له أضرار ينبغي على الشخص تجنب الإصابة بها، فتابعوا معنا خلال مقال نوع من الأغذية مصنع من قصب السكر .. تعرف على أهم فوائده وأضراره.
القيمة الغذائية للعسل الأسود
إقرأ ايضاً:هل تأشيرة العمرة صالحة لأداء الحج؟ وزارة الحج والعمرة تحسم الجدلعاجل | قرار رسمي من إدارة اليوفنتوس بإقالة "أليغري" واحتمالات باقترابه من الاتحاد السعوديخيسوس يزف بشرى سارة لجماهير الهلال السعودي ويعلنها رسميا قبل نهائي كأس الملك 2024الأمير وليد بن سعود يخرج عن صمته... يستحقون فرحة التعادل مع نصرنا العالمي!!
القيمة الغذائية للعسل الأسود تتمثل في الآتي:
- البروتينات.
- فيتامين ب 6.
- النحاس.
- الكالسيوم.
- المنجنيز.
- المغنيسيوم.
- كما أنه يحتوي على السكر بنسبة ضئيلة جدًا، فمقدار ملعقة كبيرة من العسل الأسود تحتوي على 60 سعرة حرارية.
- بينما الدهون فهو خالي منها تمامًا، وأيضًا لا يحتوي على الألياف الغذائية.
فوائد العسل الأسود لجسم الإنسان
يعتبر العسل الأسود من المواد الغذائية المليئة بفوائد صحية كثيرة مثل:
العسل الأسود والعناية بالبشرة
يحتوي العسل الأسود على عنصري المغنيسيوم والحديد، وهذه العناصر مهمة لصحة البشرة، فعند تناوله بانتظام يعطي مظهرًا صحيًا للبشرة.
العسل الأسود والوقاية من السرطان
العسل الأسود يحتوي على كثير من مضادات الأكسدة التي من الممكن أن تعمل على الحماية من الإجهاد التأكسدي، والتهاب المفاصل والروماتويد والسرطان.
العسل الأسود والتخفيف من التوتر
يساعد العسل الأسود على إنتاج السيروتونين في الدماغ الذي يقوم بدوره على تقليل الهرمونات التي تسبب القلق والتوتر، كما أن العسل الأسود يحتوي أيضًا على فيتامين ب 6 الذي يؤثر على الهرمونات بالجسم، ويؤثر على عملية الأيض.
العسل الأسود وعلاج الالتهاب
العسل الأسود أيضًا من الممكن أن يكون له فائدة في علاج الالتهاب:
- في أغلب الأوقات يتم وصف العسل الأسود للأشخاص الذين يعانون من آلام في المفاصل أو الذين يعانون من آلام مزمنة، وتكون تلك الآلام نتيجة للعديد من الأسباب المختلفة.
- من الممكن أن يكون للعسل الأسود أيضًا دور في التقليل من التورم.
- كما أنه من الممكن أيضًا أن يساهم العسل الأسود في تعزيز رد فعل جهاز المناعة.
العسل الأسود وتخفيف آلام الطمث
إذا تناولت النساء العسل الأسود في فترة ما قبل الطمث أو أثناء الطمث؛ فإنه من الممكن أن يعمل على تقليل التشنجات، ومن الممكن أيضًا أن يساهم في السيطرة على الأرق، وكذلك جعل المزاج أفضل.
العسل الأسود والوقاية من السكري
يلزم على المريض استشارة الطبيب أولًا بصورة ضرورية قبل تناول العسل الأسود؛ للتأكد من أنه مناسب لحالته، وللتعرف على هل يمكنه تناول العسل الأسود أم لا؛ لأن حالة كل مريض تختلف عن الآخر.
أيضًا رد فعل كل جسم يختلف عن الآخر، وأيضًا حتى يتعرف على المقدار المناسب لاستخدام العسل الأسود بالنسبة لحالته.
حيث أنه إذا قام مريض السكري باستخدام العسل الأسود باعتدال كبديل للسكر، فإنه يساعد على السيطرة في ارتفاع مستوى سكر الدم، ولكن ذلك يكون بعد استشارة الطبيب أولًا، وفي حالة عدم تناوله باعتدال؛ فإن ذلك يؤثر بطريقة سلبية على مريض السكري.
العسل الأسود وتقوية العظام
إن العسل الأسود يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم اللذان يقومان بدورهم في المحافظة على العظام وتقويتها.
العسل الأسود والوقاية من الإصابة بفقر الدم
العسل الأسود يحتوي على عنصر الحديد الذي يقي الجسم من فقر الدم إذا تم أخذ 3 ملاعق كبيرة منه يوميًا فإن الحديد المتواجد في هذه الكمية يقدر بحوالي 95% من إجمالي كمية الحديد الموصى بها بشكل يومي.
العسل الأسود يمد الجسم بالبوتاسيوم
الموز يشتهر باحتوائه على مقدار كبير من البوتاسيوم، وأيضًا العسل الأسود به مقدار كبير من البوتاسيوم.
فوائد العسل الأسود على الريق
من فوائد العسل الأسود على الريق أيضًا:
- يحتوي العسل الأسود على معدن المغنيسيوم والحديد والزنك.
- يعمل العسل الأسود على تقوية جهاز المناعة؛ لوجود مواد مضادة للأكسدة.
- بسبب توافر عنصر الحديد بكثرة في العسل الأسود؛ فيعمل على زيادة كرات الدم الحمراء، ويقلل فقر الدم أيضًا، ويعمل على نقل الأكسجين.
- يوجد أيضًا بالعسل الأسود حمض الفوليك الذي يقوم بدوره بمنع الولادة المبكرة، وتشوهات الأجنة.
- يقي العسل الأسود العظام من الهشاشة؛ لاحتوائه على الكالسيوم.
الأضرار والآثار الجانبية للعسل الأسود
بالرغم من الفوائد الخاصة بالعسل الأسود، ولكن له أيضًا مجموعة من الأضرار التي ينبغي تجنبها تمامًا، وهي:
- يؤثر بالسلب على مرضى السكري إذا لم يقوم المريض بتناوله باعتدال، فيجب عليه أن يحذر تمامًا من الإفراط فيه ويجب عليه أن يتناوله بحذر شديد، ويلزم أن يتم استشارة الطبيب أولًا بشكل ضروري قبل تناول العسل الأسود لمرضى السكري؛ لأن كل مريض تختلف حالته عن الآخر، ورد فعل كل جسم يختلف عن الآخر، فيجب التأكد من أنه مناسب لحالة المريض، ويمكنه تناوله، والتعرف أيضًا على الكمية المسموحة بالنسبة لحالة المريض.
- من الممكن أن يؤثر العسل الأسود سلبيًا على عملية الهضم لدى بعض الأشخاص فمن الممكن أن يحدث مضاعفات للأشخاص الذين يتناولون العسل الأسود مثل حدوث إسهال ناتج عن تناول العسل الأسود، وعندما يتناول بعض الأشخاص العسل الأسود قد يحدث لهم غثيان، وأيضًا من الممكن أن يحدث بعض التشنجات بالمعدة.
- من الممكن أن يتسبب العسل الأسود في زيادة الوزن في حالة إذا قام الشخص بالإفراط في استخدامه بالرغم من أن بعض الأشخاص يقوموا باستخدامه لفقد الوزن، ولكن عند الإفراط في تناوله فإن ذلك يتسبب في زيادة الوزن.
- يعمل على تمييع الدم، ومن الممكن أن يعمل العسل الأسود على تحفيز حدوث النزيف، وكذلك من الممكن أن يؤدي إلى زيادة النزيف، وعند عدد قليل من السيدات من الممكن أن يتسبب العسل الأسود في أن تكون الدورة الشهرية أكثر غزارة.
مراحل صناعة العسل الأسود
يصنع العسل الأسود من قصب السكر، ويخضع لعدة مراحل، وهم كالآتي:
- المرحلة الأولى يقوم المصنع بعملية طحن قصب السكر، ثم يقوم بغليانه.
- المرحلة الثانية يقوم المصنع بأخذ السائل المغلي في المرحلة الأولى، ثم يقوم بغليه للمرة الثانية فينتج من الغلي ما يسمى بالدبس.
- المرحلة الثالثة يقوم المصنع بغلي الدبس الناتج عن المرحلة الثانية فينتج الدبس الأسود، وهو ما يعرف بالعسل الأسود.
